Для квартиры нет общего значения °C, можно сказать что среднее значение оптимальной температуры зимой +22, а минимальное допустимое +18. А вот отдельно, для каждого помещения в квартире есть свои температурные параметры. Они регламентированы нормативными документами, в данном случае ГОСТ 30494-96. Помните, нужно всегда проверять действует тот или иной ГОСТ, ведь люди создающие нормативную документацию, не зря едят свой хлеб, создавая новые документы с завидной регулярностью.
В указанном выше ГОСТе, есть таблицы, в которых детально расписаны значения для каждой комнаты, так же указаны значения влажности. Изучив данный документ, можно понять как проводить расчеты температур, и много чего интересного.
В общем для любознательных вот ссылка на яндекс диск ГОСТ 30494-96
Для тех кому лень, вот сама таблица
Какая температура должна быть в квартире?